agentka Jej Kuchennej Mości
Durszlak.pl
my foodgawker gallery
Wykrywacz smaku - www.wykrywacz-smaku.pl - moja galeria> Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Blog > Komentarze do wpisu
Czekolada

czekolada

Odkąd skosztowaliśmy na Sycylii czekolady z Modiki, zakochaliśmy się w niej bez pamięci. Kiedy spojrzeliśmy na listę składników i doczytaliśmy się 4 (słownie: czterech) nasza miłość jeszcze wzrosła ;) Nie będę twierdzić, że nie smakują mi czekolady znanych marek, bo są pyszne, ale jedząc je zawsze mam większe czy mniejsze wyrzuty sumienia, no i to zupełnie co innego, jeśli chodzi o smak. Wpis dedykujemy mojemu bratu, który zaopatrzył nas w masło kakaowe :) 

Składniki:

  • 90 g masła kakaowego
  • 55 g kakao
  • 60 g cukru palmowego
  • 5 g lukumy1

Wykonanie:

W misce umieszczonej na garnku z niewielką ilością wrzącej wody (w tzw. kąpieli wodnej) rozpuszczamy masło kakaowe i cukier. Kiedy całkowicie się rozpuszczą (cukier pozostanie grudkowaty) dodajemy kakao wymieszane z lukumą i mieszamy aż wszystkie składniki się połączą. Przelewamy do foremki lub foremek i odstawiamy do ostygnięcia. Następnie wstawiamy do lodówki na co najmniej kilka godzin, a najlepiej na całą noc.

Smacznego !

1 Możemy pominąć lukumę i dodać 60 g kakao.

poniedziałek, 23 lutego 2015, boregi
Tagi: czekolada
Print Friendly and PDF

Polecane wpisy

Komentarze
2015/02/24 18:54:59
Prawdziwa gorzka czekolada ma trzy składniki :) To dopiero szał :)
-
2015/02/25 18:44:45
Trzy są niezbędne, chociaż gdyby się uprzeć, to nawet dwa, w końcu cukier to dodatek Europejczyków ;)
-
2015/03/05 23:09:06
A co to jest ta lukuma i gdzie ją można dostać?
-
2015/03/07 16:26:29
Konczi i szpileczka: Lukuma to owoc z Ameryki Południowej. Do czekolady dodaję sproszkowaną lukumę, też kupioną w Londynie, ale widzę, że w Polsce można kupić ją na allegro czy w sklepach internetowych. Radzę też popytać w sklepach stacjonarnych ze zdrową żywnością.
-
2015/04/06 10:23:49
Wow nie wiedziałam, że wystarczą trzy składniki! Rewelacja :)